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服务与承诺

Service and commitment

供应链介绍 >

杭州千岛湖 河南鸭河水库 辽宁大伙房水库

旺顺阁鱼头泡饼,有着完整的供应链系统。从原材料的统一采购、加工,到根据各分店不同需求进行配送,形成了餐饮供应链的完整闭环。在降低了采购成本与采购价格的同时,将人员分工精细化、专业化,将产品输出标准化、市场化。保证了每一样食材的来源与品质,让每一位顾客吃得放心,吃得舒心。

5S 标准管理 >

从自2008年7月,旺顺阁引进香港“源全5S”管理之日起,旺顺阁旗下所有门店坚持“新店考核,老店内审”的原则,全面落实执行5S管理。做为香港5S管理的先锋实践企业,旺顺阁始终坚持着“做安全、健康的美食”这样一种信念和宗旨,确保店面设计更科学、布局更合理,全面料现货流、客流彻底分开,餐具进出、菜肴走向互不冲突,从要本上解决食品交叉污染的难题。“工具不回家,我就不回家”旺顺阁的每一件物品都有自己的港湾,大到油桶、炊具,小到印章、图钉,无一例外。标准,指引,这在旺顺阁早已不是简单的几个字而已。

  • 厨房器具码放标准 厨房器具码放标准
  • 厨余垃圾管理标准 厨余垃圾管理标准
  • 易燃品分类摆放标准、库存码放标准 易燃品分类摆放标准、

    库存码放标准

  • 食材陈列标准、蔬菜原材料出净标准 食材陈列标准、

    蔬菜原材料出净标准

  • 海鲜收货标准、餐具摆放标准 海鲜收货标准、

    餐具摆放标准

  • 顾客用餐时的花瓶摆放、餐桌台布等 顾客用餐时的花瓶摆放、

    餐桌台布等

用油承诺 >

郑重承诺旺顺阁只选用有机压榨油 为您的健康保驾护航

好油做好菜,烹出健康“纯”滋味

旺顺阁在中国餐饮行业内率先承诺“用油”健康,

我们只选用有机压榨油。
用油承诺

2016年3月10日,鱼头泡饼创始人张雅青带着旺顺阁餐饮集团,向社会发出郑重承诺,只用选用有机压榨油,为消费者健康保驾护航。并确保旺顺阁旗下四大业态,14家门使用的食用油,全部升级为有机压榨大豆油。

岗位风采展

Job style

所有食材先进先出,定时更新,原汁原味,工具不回家,我们不回家

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