集团介绍

主营产品鱼头泡饼|海鲜|火锅企业文化匠心出品
利他服务

旺顺阁（北京）投资管理集团有限公司

      旺顺阁创立于1999年，是中国餐饮业知名品牌，北京2022年冬奥会餐饮服务商。主打产品鱼头泡饼为旺顺阁首创，入选中国饭店协会评选的地标美食名录，曾获得中国烹饪协会授予的中国名菜称号，登上央视纪录片《舌尖上的中国》，已成为深入人心的京城餐饮名片。   旺顺阁（北京）投资管理集团有限公司旗下现有7个餐饮品牌，包含旺顺阁·北京菜、旺顺阁1999、提督·TIDU、猛古里烤肉自助、戴粤轩·粤菜馆、大理石和牛火锅、披云徽宴，经营领域涉及中式正餐、火锅、自助等餐饮品类。截至2025年9月，旺顺阁集团在北京、上海、南京、无锡等地拥有41家直营门店，营业面积3万余平方米，企业在职员工近1700人。

  除主营业务餐饮板块外，旺顺阁集团积极拓展餐饮上下游领域，建立专业化食品加工厂、开发团膳业务、布局电商零售、开展行业培训与策划咨询，已成为一家跨地域、多业态协同发展的综合性连锁餐饮集团企业。
    主营餐饮 京味典范

   1999年，旺顺阁创立鱼头泡饼品类，秉承匠心出品、利他服务的经营宗旨，坚持选用优质食材，倡导绿色餐饮理念，潜心研发，不断提高出品品质与服务细节。鱼头泡饼作为旺顺阁镇店名菜，曾创造“最大鱼头泡饼”世界纪录，是北京人的美食新贡献。旺顺阁鱼头泡饼从推出至今，历经26载时间考验，积累无数忠实拥趸。   2023年，旺顺阁鱼头泡饼品牌升级，精炼“旺顺文化”，改建旺顺阁3.0样板店，打造“人生大时刻，就来旺顺阁”的欢宴场景。2024年，旺顺阁发挥京菜代表优势、顺应文旅经济趋势，将品牌升级为旺顺阁·北京菜，将京菜名片的招牌越擦越亮。   提督·TIDU品牌创立于2019年，是旺顺阁集团旗下主打烤鸭及新锐京菜的年轻化餐饮品牌，截至2025年9月，提督·TIDU品牌在北京、上海、南京、无锡开设直营门店12家。提督·TIDU致力于提供精致菜品以及高品质用餐体验，秉承传统中餐对味觉的极致追求，融合国际料理前沿创意，以全新形态打造新锐京菜。提督·TIDU开创的五味三吃鱼子酱烤鸭多次蝉联京城烤鸭榜首，2020、2023年两次获评大众点评必吃榜餐厅，2021、2022年两次入围大众点评黑珍珠榜单。

      服务冬奥 为国争光

   2021年，经过招投标，旺顺阁正式成为北京冬奥会餐饮服务商。2022年冬奥会及冬残奥期间，旺顺阁团队充分发挥餐饮管理与运营经验，出色完成冰立方、北京颁奖广场等场馆的餐饮服务保障工作，赢得各国宾客、国际壶联主席、场馆团队及北京冬奥组委等多方认可与赞扬，被评为服务保障贡献集体。冬奥服务期间，旺顺阁团队将经典鱼头泡饼改良为更受外国宾客欢迎的鳕鱼泡饼，还在竞赛场馆里复制了提督·TIDU代表菜鱼子酱烤鸭，获得贵宾一致好评，让京菜代表菜在奥运舞台上大放光彩。  

   专业工厂 供应协同   连锁餐饮企业的发展离不开成熟、专业的供应链协同。旺顺阁旗下食品加工厂北京快乐渔食品科技发展有限公司拥有中央厨房、SC生产许可资质和集中配餐资质，加工车间面积约5000平米，主要制作的食品包括各类半成品、鱼类预制品、熟食卤制品、调料酱包、面点等，产品多达200余种，可满足专业研发定制需求，服务众多餐饮、商超客户。   

   经营团膳 多元发展

   旺顺阁积极拓展团膳业务，集团旗下北京旺顺阁餐饮服务有限公司常年承接中大型婚宴、养老院及写字楼食堂、大型会展供餐等团餐服务项目。2024年11月，旺顺阁团膳公司在北京中国国际展览中心承担第二届中国国际供应链促进博览会餐饮服务工作，最高单日服务1500人次，全部采用新鲜食材大厨现做，拒绝预制，深获好评。2025年，旺顺阁中标进驻北京中国国际展览中心，将长期为大型展会提供专业供餐服务。

   开拓电商 布局零售

   2022年，旺顺阁旗下快乐渔加工厂获得食品生产加工资质，研发推出的旺顺阁系列生制/熟制经典鱼头、剁椒鱼头、手工麦香饼、椒麻水煮鱼等即烹、即热类产品，进驻盒马鲜生、美团买菜、果蔬好、BHG等线上线下优质渠道，让旺顺阁的名馔佳肴走上更多百姓餐桌。除第三方合作外，旺顺阁线上会员商城、旺顺阁生鲜京东自营旗舰店等自有渠道也是消费者选择产品的便利之选。 

      培训咨询 赋能行业

   近年来，旺顺阁依托二十余年中式正餐运营管理实践、品牌策划能力及经验丰富的专业讲师团队，开展餐饮经营管理类培训公开课及入企咨询辅导，助力学员企业取得管理精进与业绩增长。2024年，集团旗下咨询公司开展多次线下管理培训公开课，累计吸引学员企业逾百家，并签约多家企业入企辅导，通过品牌策划、运营提升、绩效管理、风险管控等各板块的辅导与赋能，帮助学员企业实现成长与突破。